Stellatårta & Eliantårta

Nu kan man ju tro att det inte händer så mycket i Little Cake-köket, men det stämmer inte riktigt ;) Det drar ihop sig i skolan för fackprov. Förutom totalt 3 veckor i skolan kvar så har jag ytterligare en 5 veckors praktikperiod innan det skall fram diplom & champagne ;D
 
Här får ni bilder på 2 födelsedagstårtor som gjordes förra helgen ;)
 
 
 
 

Födelsedagstårta till lilla Alice!

För första gången blev jag varse om dessa små figurer som kallas Babblarna. Det märks att man har ett (vuxet) barn när det gäller vad som är populärt ibland de yngre barnen idag ;)
 
 



Har hunnit med en avskedstårta från ett par lustiga medarbetare till en kille som skulle sluta sitt jobb för att börja ett nnat. (OBS! Aningen naket ;D )
 
 
 
Idag är det söndag & jag sitter framför tv:n & slappar. Jag avslutade ytterligare 5 veckors praktik i fredags. På det underbara gamla klassiska konditoriet Ahlströms här i Göteborg. Fantastiskt ställe med utomordentligt härlig personal.
 
Imorgon går jag tillbaka till skolan för att avverka 4 veckor innan det är dax för den sista praktikperioden. Ser fram emot att träffa alla fina kklasskamrater & få höra hur de haft de ute på fältet den senaste tiden.
 
Ha en fortsatt underbar söndagskväll alla fina....
 
 
 

Hello Kitty till lilla Naima!

För ett litet tag sedan fyllde en ubderbart söt lite tjej som heter Naima 2 år, hennes favorit är Hello Kitty, så det var ju klart att hon skulle ha just en sådan liten goding på tårtan....
 
 
 
Nedan kommer lite bilder på vad jag har pysslat med de senaste veckorna i skolan.
 
 
 
 
Jag har faktiskt hunnit med en liten avstickare till Miami & Bahamas under min frånvaro med ;) det var helt underbart att få komma bort en stund till lite sol & värme.
 
 
Hoppas ni har det underbart i julstöket ;)
 
 
 

Födelsedastårta till Sandra!

En tårta missad att lägga upp på bloggen. För dryga veckan sedan skickade jag iväg en liten tårta till Sandra som fyllde 8 år, enligt pappa gillar hon hundar & färgen blå. Så såhär fick den bli, med en lite dalmatinervalp på...
 
 
 
Tårtan består av ljusa bottnar, ett lager jordgubbsmousse & ett lager hallonmousse med hela hallon nedstuckna i. Spacklad med vaniljsmörkräm & täckt med marsipan, dekorationerna är gjorda i en blandning av hälften sugarpaste & hälften flowerpaste, samt marsipan.
 
Redan idag, fastän det bara är tisdag, är jag helt slut. Proven i skolan avlöser varann & det har jobbats en hel del både på Lilton & Elite. När jag var inne på Elite & drämmde av veckans konferenskakor så hände det där som man bara inte vill. Kakan (de 6 gigantiska bläcken med morotskaka) fullkommligt exploderade i ugnen, det såg ut som ett galet vulkanutbrott skett, något hade gått totalt knasfel. Fattar ju såklart att det var den mänsliga faktorn som var inblandad, kanske inte helt smart att sitta & plugga kvällen innan, ha bagerikemiprov kl 6.15 på morgonen, för att sedan avverka 6 timmar i bageriet i skolan, och dra vidare till Elite & monsterbaka i 8 timmar. Jaja,det är ju sånt som händer, och jag fick ju bara bita ihop, skala & riva ytterligare 8 liter morötter ;D
 

Födelsedagstårta till lilla Freya!

Veckan kom och gick, tiden bara rusar fram. Kan inte fatta att jag om 2 veckor vid den här tiden sitter i luften påväg mot värme & sol i Key West. Nu blir vi bara där i 2 dagar, då orsaken till hela resan är att sambon ska spela på en lyxkryssare som ska ta oss från Miami till Bahamas och tillbaka. Can´t wait!
 
Jag har veckorna fulla av skola & jobb, just nu har vi gått in i en intensiv provperiod. Proven avlöser varandra & det är rätt så intensivt.
 
Denna helgen är (kors i taket) tårtfri, men i förra helgen hade jag 2 födelsedastårtor, idag får ni se an av dom.
 
Det var en tårta till lilla Freya som fyllde 1 år, hennes favortibok är full av bonddjur, så det var vad mamma Felicia ville ha även på tårtan. Freya var för övrigt den lilla damen som fick en 2-våningstårta med cirkustema av mig på sin namngivning. (här ser ni den från reportaget i GP)
 
 
Tårtan bestod av ljusa & börka bottnar, ett lager hallonmousse med hallon i & ett lager jordgubbsmousse med mörk chokladganache.  Den var spacklad med vaniljsmörkräm & täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i lika blandning av sugarpaste & flowerpaste.
 
 
 
Den första lilla krabaten att ta stryk vid uppskärning ;D Tyckte det såg extremt kul ut.. (på ett icke mordiskt sätt dvs.)

Liten smygtitt!

Här har det varit förkylt, med en blandning av feber & ont i halsen den senaste veckan. Men livet stannar ju inte för det. Jag har hunnit med skola, Elite & Lilton iallafall.
 
Här kommer en bild på vad som händer i helgen. Ni får såklart bilder på tårtorna med när de är klara...
 
 
Hoppas ni får en finfin helg <3

My Little Pony tårta!

Igår fyllde lilla Kayla 6 år, hon älskar My little Pony. Så såklart skulle det vara just en sådan på tårtan ;) Den var riktigt rolig att göra, men va svårt det är att få till tecknade figurer ibland. När det ska vara sådär rikitgt gulliga...
 
Här är iallafall resultatet...
 
 

Tårtan är fylld med ett lager jordgubbsmousse, ett lager glasscreme med ett tunnt lager ganache över. Spacklad med vaniljsmörkräm & täckt med marsipan som jag mellerat till någon form av rosa/vitt camoflagemönster. Dekorationerna är som vanligt gjorda i en blandning av SP & FP.
 
På konditorilektionerna fortsätter vårat rullande schema, i veckan tog jag och min kompanjon oss ann mjuka kakor & en del småbröd. Det laddas för Helloween med orangea pumpa tårtor & spökbakelser i bageriet!
 
Idag är sista dagen på Grand Parfymeris erbjudande om 25% rabatt på hela sortimentet. Vilka dagar det varit, helt otroligt mycket folk & det har varit galet kul.

Prinsess & Grodtårta till lilla Märta!

Helgen har varit fylld av bak. I lördags gick jag upp tidigt för att göra klart tårtan till Märta som fyllde 4 år. På den skapelsen satt de efterfrågade figurerna jag gjorde i veckan, nämligen prinsessan & grodan. När det var klart var det dax att ge sig av till Hotel Lilton för att baka & servera Afternoon Tea till 2 fullbokade sittningar. Va kul det är att se alla lördagsflanörer komma in i värmen för att sedan bara sitta & mysa med en kopp te samt ett hav av kakor på sin tallrik. Söndagen åkte jag upp till Kungälv & Tårtdecors Scandinavian Cake Show. WOW säger jag bara, vilka fina lokaler dom fått & inspirationen under mässan ska vi inte ens prata om. Det var så mycket fint att huvudet snurrade som på tjejen i Exorsisten ;D



Tårtan innehåller ljusa bottnar, ett lager passionsfruktsmousse & ett lager jordgubbsmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm. Den är täckt i marsipan & dekorationerna är gjorda i 50/50 FP & SP. Allt är laktosfritt ;)

Conversetårta till en Denize!

Idag har jag inte bara varit i skolan & bakat bröd sedan kl 6 imorse. Efter att jag slutade hastade jag hem & satte ihop dagens lilla projekt, en tårta till en 1-åring som heter Denize. Hon blev firad av mamma Ermira & pappa Benjamin med en Conversetårta.
 



Tårta bestod av ljusa bottnar, ett lager passionsfruktsmousse, ett lager vit chokladmousse. Den var spacklad med vaniljsmörkräm & täckt med marsipan. Alla dekorationer är gjorda i flowerpaste el. sugarpaste.
 
GRATTIS DENIZE!

Bröllops- & födelsedagstårta!

Veckan som gick har varit turbulent. Inte nog med att jag har haft fullt upp med dekorationer till en bröllopstårta & en födelsedagstårta. jag gjorde ett tappert försök att söka in på efteranmälning till Bagare/Konditorutbildningen på Burgården. And guess what? Jag kom in!!! Yay!!! Så igår var sista dagen för mig på kontoret, på måndag sätter jag mig i skolbänken igen ;D Känns lite lätt overkligt.

Idag gifter sig våra fina vänner Nina & Gustaf, kl 15.30 i Masthuggskyrkan. jag har fått det extrema nöjet att göra deras bröllopstårta (ni får bilder senare då jag inte monterat ihop den än).

Men här kommer en bild på födelsedagstårtan till lilla Emmi som fyller 2 år. Min första mumintårta....