Födelsedagstårta till lilla Alice!

För första gången blev jag varse om dessa små figurer som kallas Babblarna. Det märks att man har ett (vuxet) barn när det gäller vad som är populärt ibland de yngre barnen idag ;)
 
 



Har hunnit med en avskedstårta från ett par lustiga medarbetare till en kille som skulle sluta sitt jobb för att börja ett nnat. (OBS! Aningen naket ;D )
 
 
 
Idag är det söndag & jag sitter framför tv:n & slappar. Jag avslutade ytterligare 5 veckors praktik i fredags. På det underbara gamla klassiska konditoriet Ahlströms här i Göteborg. Fantastiskt ställe med utomordentligt härlig personal.
 
Imorgon går jag tillbaka till skolan för att avverka 4 veckor innan det är dax för den sista praktikperioden. Ser fram emot att träffa alla fina kklasskamrater & få höra hur de haft de ute på fältet den senaste tiden.
 
Ha en fortsatt underbar söndagskväll alla fina....
 
 
 

Bröllopstårtor, kakor & bröd....

I skolan rullar allt på i en galen hastighet, om 1 ½ vecka är det dax för en ny praktikperiod. Nu på fina Ahlströms Konditori i Göteborg. Jag hoppas få en annan bild av verksamhet i ett mindre konditori/bageri då Steinbrenner & Nyberg är så mycket större.
 
Här kommer en bildkavalkad från vad jag har pysslat med den senaste veckan.
 


Kakbak på Hotell Lilton



Helgbak hemma! VanillaBean Blackberry Crumble
 


Utmaning i skolan. Baka ett bröd genom att titta på innehållsförteckningen. Det skulle både smaka & se likadant ut som det köpta.
 










Bröllopstårtsbak i skolan!








Chokladskulptur med presenterade praliner.



Skola, skola & skola!

Herrejösses va tiden går! 1 månad sedan jag gav er en liten uppdatering. Jag har haft bråda dagar med praktik, skola & sonens 18-års firande under tiden.

5 veckors praktik på Steinbrenner & Nyberg gick snabbare än Flash Gordons fötter. Dryga veckan tillbaka i skolan efter det (där är vi nu ;)) har inte gått långsammare. Jag jobbar idag på en chokladskulptur i skolan, ett 2 -dagarsjobb som sätter tålamodet på prov minsann. Tempererar choklad säckvis & få allt att se någorlunda aptitligt & stiligt ut är inte så lätt som man kan tro. (Bilder kommer i veckan)

Jag har haft lite lågkonjuktur på tårtfronten, men nu drar det igång igen. Nästa helg är det dax för inte mindre än 6 tårtor YAY!

Här kommer lite bildbevis på vad som hänt...tyvärr inga bilder från praktiken, då det inte var populärt med kamera el mobil på arbetsplatsen ;)



Sonens sockerfria & glutenfria tårta. (ovan)



Småbrödsbak till Afternoon Tea på Hotel Lilton.





Småbrödsbak till Afternoon Tea på Hotel Lilton.





Gluten & sockerfri semla till fettisdagen.




Black and Whitetårtor i skolan till konditoriet. Fyllda med choklad/vaniljgrädde, aprikossylt & grädde. Täckta i marsipan.




Mördegskokor bakade till Alla Hjärtansdag i skolan.




Brödbak i skolan! Allt bakat från samma grund.




Brödbak i skolan, även här allt bakat av samma grund.

Hoppas ni har en fantastisk dag!