1. Smält choklad & smör tillsammans över ett vattenbad. Låt svalna lite.

2. Rör ner sockret, tillsätt vaniljen.

3. Lägg i ett ägg i taget. Rör mellan varje ägg & lägg inte i nästa förräns smeten gått ihop.

4. Tillsätt saltet.

5. Fyll dina muffinsformar 2/3 upp mot kanten, inte mer för då svämmar dom över i ugnen.

6. Baka brownisarna i 170 grader i 20-25 minuter. (i min ugn tar dom 24 minuter) Med en sticka så ska dom kännas lite kladdig, men ändå vara torra om ni förstår vad jag menar.

• 200 gr frusna hallon
• 100 gr Philadelphiaost
• 4 gelatinblad
• 1 dl florsocker
• 3-4 dl vispgrädde

1. Koka upp hallonen, låt de kärna småputtra i ca 5 minuter.

2. Blötlägg gelatinbladen.

3. Sila av bären så du får bort kärnorna, dela upp hallonpurén i 2 skålar.

4. Lägg ner de mjuka gelatinbladen i en av skålarna med varm hallonpuré & låt de smälta under omrörning.

5. När den andra skålen med hallonpuré svalnat så tillsätt florsocker & Philadelphiaost, vispa ihop med en elvisp till en krämig konsistens.

6. Vispa grädden i en separat skål, den skall vara rätt så hårt vispad.

7. Vispa ihop de två skålarna med hallon & vispa sedan ihop det med grädden.

8. Låt gärna stå i kylen i ca 1 timme innan du spritsar dina helt avsvalnade muffins.

Dekorationerna har jag gjort med färgad vit choklad.

Happy Baking!