• 300 gr rumsvarmt smör
• 5 dl florsocker
• 1 dl kakao
• 200 gr mörk choklad
• 1 dl grädde
• 1 tsk vaniljsocker/vaniljpulver/vaniljextrakt

1. Smält chokladen i bitar över vattenbad. Låt svalna till rumstemperatur.

2. Vispa smöret vitt & fluffigt.

3. Sila florsocker & kakao så du får ut eventuella klumpar.

4. Tillsätt florsockret & kakaon i smöret lite i taget, vispa tills den är slät & jämn.

5. Blanda i den avsvalnade chokladen.

6. Tillsätt vaniljen.

7. Häll i grädden & vispa på medelhastighet tills frostingen är len & glansig

Receptet räcker till ca 24 cupcakes, så det kan med fördel halveras om du inte behöver allt. Det är dessutom en kanongod fyllning i en tårta & går jättebra att spackla med.