Bröllopstårtor, kakor & bröd....
I skolan rullar allt på i en galen hastighet, om 1 ½ vecka är det dax för en ny praktikperiod. Nu på fina Ahlströms Konditori i Göteborg. Jag hoppas få en annan bild av verksamhet i ett mindre konditori/bageri då Steinbrenner & Nyberg är så mycket större.
Här kommer en bildkavalkad från vad jag har pysslat med den senaste veckan.
Kakbak på Hotell Lilton
Helgbak hemma! VanillaBean Blackberry Crumble
Utmaning i skolan. Baka ett bröd genom att titta på innehållsförteckningen. Det skulle både smaka & se likadant ut som det köpta.
Bröllopstårtsbak i skolan!
Chokladskulptur med presenterade praliner.
Skola, skola & skola!
Herrejösses va tiden går! 1 månad sedan jag gav er en liten uppdatering. Jag har haft bråda dagar med praktik, skola & sonens 18-års firande under tiden.
5 veckors praktik på Steinbrenner & Nyberg gick snabbare än Flash Gordons fötter. Dryga veckan tillbaka i skolan efter det (där är vi nu ;)) har inte gått långsammare. Jag jobbar idag på en chokladskulptur i skolan, ett 2 -dagarsjobb som sätter tålamodet på prov minsann. Tempererar choklad säckvis & få allt att se någorlunda aptitligt & stiligt ut är inte så lätt som man kan tro. (Bilder kommer i veckan)
Jag har haft lite lågkonjuktur på tårtfronten, men nu drar det igång igen. Nästa helg är det dax för inte mindre än 6 tårtor YAY!
Här kommer lite bildbevis på vad som hänt...tyvärr inga bilder från praktiken, då det inte var populärt med kamera el mobil på arbetsplatsen ;)
Sonens sockerfria & glutenfria tårta. (ovan)
5 veckors praktik på Steinbrenner & Nyberg gick snabbare än Flash Gordons fötter. Dryga veckan tillbaka i skolan efter det (där är vi nu ;)) har inte gått långsammare. Jag jobbar idag på en chokladskulptur i skolan, ett 2 -dagarsjobb som sätter tålamodet på prov minsann. Tempererar choklad säckvis & få allt att se någorlunda aptitligt & stiligt ut är inte så lätt som man kan tro. (Bilder kommer i veckan)
Jag har haft lite lågkonjuktur på tårtfronten, men nu drar det igång igen. Nästa helg är det dax för inte mindre än 6 tårtor YAY!
Här kommer lite bildbevis på vad som hänt...tyvärr inga bilder från praktiken, då det inte var populärt med kamera el mobil på arbetsplatsen ;)
Sonens sockerfria & glutenfria tårta. (ovan)
Småbrödsbak till Afternoon Tea på Hotel Lilton.
Småbrödsbak till Afternoon Tea på Hotel Lilton.
Gluten & sockerfri semla till fettisdagen.
Black and Whitetårtor i skolan till konditoriet. Fyllda med choklad/vaniljgrädde, aprikossylt & grädde. Täckta i marsipan.
Mördegskokor bakade till Alla Hjärtansdag i skolan.
Brödbak i skolan! Allt bakat från samma grund.
Brödbak i skolan, även här allt bakat av samma grund.
Hoppas ni har en fantastisk dag!
Småbrödsbak till Afternoon Tea på Hotel Lilton.
Gluten & sockerfri semla till fettisdagen.
Black and Whitetårtor i skolan till konditoriet. Fyllda med choklad/vaniljgrädde, aprikossylt & grädde. Täckta i marsipan.
Mördegskokor bakade till Alla Hjärtansdag i skolan.
Brödbak i skolan! Allt bakat från samma grund.
Brödbak i skolan, även här allt bakat av samma grund.
Hoppas ni har en fantastisk dag!